『ごはんの顔診断』

精米の品質検査

｢精米品質｣と｢精米食味｣を測定・分析 炊飯前のお米の ｢精米品質｣ ( 粉状質粒 / 被害粒 / 着色粒 / 砕粒 / 格付 / 良質米率 ) と ｢食味｣ ( 水分 / アミロース / スコア (食味) /タンパク質 ) を測定・分析。

ごはんの品質測定

｢食味｣と｢咀しゃく度｣を測定・分析 ごはんの ｢食味｣ ( 食感 / 経時変化感 ) と ｢咀しゃく度｣ ( 物性 / 経時変化 ) を測定・分析。

34の診断項目

34項目にわたるチェック・測定・分析を行います 各種検査機器による測定・分析と長年にわたる炊飯データベースから、34項目にわたる詳細なチェック・測定・分析を行います。

温度の異なる３種類のごはんを測定

温かいごはん、常温、チルドの冷たいごはんの３種類 温かいごはんから、冷たいごはんまで、炊飯後の温度条件が異なる３種類のごはんを測定できます。

各種炊飯に対応

家庭用から業務用まで 家庭用IH炊飯ジャーから業務用立体炊飯器・連続炊飯機まで、お客様のご要望に合わせた炊飯器を使って、炊飯から測定まで対応いたします。